SERVIZI
Scopri i servizi su misura per il tuo business
Offro una gamma completa di servizi per aiutare ristoranti, hotel e altre realtà del settore Food & Beverage a eccellere. Ogni collaborazione inizia con un’analisi approfondita delle tue esigenze per sviluppare una strategia efficace e mirata. Ecco cosa posso fare per te.
consulenza
Consulenza per ristoranti
Hai un ristorante già avviato o stai pensando di aprirne uno?
Ti supporto in tutte le fasi, dalla progettazione alla gestione quotidiana. Analizzo ogni aspetto del tuo locale, inclusi il concept, il menu, i costi operativi e la qualità del servizio. L’obiettivo è trasformare il tuo ristorante in una destinazione di successo per i tuoi clienti.
Servizi inclusi:
Definizione del concept e della brand identity.
Creazione o revisione del menu.
Ottimizzazione dei flussi di lavoro in cucina.
Analisi dei costi e aumento della marginalità.
RISTORANTI
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Consulenza per hotel
HOTEL
Il settore dell’ospitalità è in continua evoluzione, e un servizio F&B di qualità è essenziale per distinguersi.
Ti aiuto a migliorare il servizio ristorativo del tuo hotel, ottimizzando sia l’offerta culinaria sia la gestione operativa.
Servizi inclusi:
Creazione di menu per ristoranti e room service.
Ottimizzazione della gestione del personale.
Strategie per migliorare la customer experience.
Sviluppo menu e ricette
Un menu ben progettato è il cuore di ogni ristorante. Lavoro con te per creare menu equilibrati, originali e adatti al tuo pubblico. Inoltre, sviluppo ricette su misura che valorizzano gli ingredienti e rispettano la tua identità culinaria.
Formazione dello staff
Il personale è il volto della tua attività. Offro sessioni di formazione per chef, camerieri e manager, concentrandomi su tecniche, comunicazione e gestione del tempo. L’obiettivo è creare un team professionale, motivato ed efficiente.
Ottimizzazione costi e forniture
Un’attività redditizia parte da una gestione oculata delle risorse. Analizzo i tuoi costi operativi e ti aiuto a identificare fornitori affidabili e convenienti. Ti supporto nel negoziare contratti e nel ridurre gli sprechi, aumentando così il tuo margine di guadagno."
